• Dawet eksi kuku

  • Eksi nanga karu-blom

  • Gedecoreerde pastei

    Pastei is een echt feestgerecht en wordt dan ook veel op verjaardagen gegeten!
  • Maïzenakoekjes

    Wie kent ze niet....
    de heerlijke Surinaamse maizenakoekjes.
  • Eksi nanga karu-blom

  • Dawet eksi kuku

  • Gedecoreerde pastei

    Pastei is een echt feestgerecht en wordt dan ook veel op verjaardagen gegeten!
  • Maïzenakoekjes

    Wie kent ze niet....
    de heerlijke Surinaamse maizenakoekjes.

Surinaams bakboek van Dubois

Vanaf 3 december weer leverbaar!

Op 15 november verscheen het Surinaams bakboek van Dubois!

In de rij Surinaamse kookboeken die in de loop der jaren zijn verschenen, is het aardige en afwijkende van dit boek dat het alleen recepten bevat van cakes, taarten en koekjes. In begrijpelijke keukentaal onthult Diana Dubois het geheim van het goed en smakelijk bereiden van authentieke Surinaamse feestcakes, waarvan de meeste ‘besprenkeld’ zijn met historische informatie. Fiadoe, Bojo, Engris boru en Keski staan er allemaal in. Daarnaast heeft zij heel wat nieuwe koeken (Surinaams voor cakes) bedacht, zoals voor Dawet eksi kuku (roze sponscake), Timur kuku (maïzena cake), Cokes-taart (houtskooltaart) en Eksi kuku nanga karu-blom (eiercake van maismeel). Leidraad daarbij was het gebruik van Surinaamse ingrediënten.

Niet alleen de ervaren taartenbakster, maar ook iemand die minder- of zelfs niet goed thuis is in de keuken kan met dit bakboek haar of zijn culinaire grenzen verleggen. Datzelfde geldt voor mensen die op zoek zijn naar glutenvrije recepten.

Verzekerd zijn van een exemplaar?

Wij zijn een kleine organisatie, die als specialisme literaire kookboeken heeft. Onze uitgaven worden gekenmerkt door originaliteit, gedegen onderzoek en een prachtige vormgeving.

Uitgeverij Dubois
Crooswijksesingel 11a
3034 CG Rotterdam

+31 (0)6 30 94 16 35
info@uitgeverijdubois.nl

BTW nummer: NL001624419B45

KvK Rotterdam: 24360537

Copyright © 2000-2019 Uigeverij Dubois. Alle rechten voorbehouden  |  Design & Development Ministerie van Visuele Zaken.